La mise en sachet ou sac rétractable est une technologie simple, flexible et accessible pour mettre sous vide vos produits, améliorer leur conservation, et cuire à basse température sous vide.

La mise en sac rétractable permettra une optimisation de la présentation de vos produits (le sac épousant parfaitement la forme de vos produits) et une réduction des pertes de poids / exudats.

Cette solution est particulièrement adaptée pour emballer des produits industriels (pièces mécaniques diverses) ou alimentaires: Charcuterie, viande, fruits et légumes, poissons, ...

Cette technologie est également très fréquente en restauration.